Muffin al cioccolato olimpici

Di Stephcooksstuff · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C e foedra uno stampo da muffin con i pirottini.
2. In una ciotola, sbatti le uova, lo yogurt naturale e l'olio fino a ottenere un composto liscio.
3. Aggiungi la farina autolievitante, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato, le gocce di cioccolato al latte e quelle di cioccolato fondente. Mescola solo fino a quando sono amalgamati, senza lavorare troppo il composto.
4. Riempi i pirottini fino a tre quarti.
5. Cuoci per 20 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
6. In una ciotola adatta al microonde, scalda la panna e le gocce di cioccolato fondente per 2 minuti, mescolando fino a ottenere una crema liscia, poi lasciala raffreddare.
7. Quando muffin e glassa sono freddi, spalma generosamente la glassa su ogni muffin.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.