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Biscotti croccanti alle mele del quinto giorno di Natale | #shorts
Ingredienti
- Mela · essiccate100 g
- Farina200 g
- Burro100 g
- Zucchero100 g
- Uovo1
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 °C/400 °F (gas 6). Foderate due teglie con carta da forno e spennellate la carta con olio d'oliva.
- Tritate finemente le mele secche nel mixer. Aggiungete farina, burro freddo a cubetti, zucchero e un pizzico di sale marino, poi frullate per 1 minuto fino a ottenere un composto a briciole fini. Mettetene da parte 3 cucchiai.
- Unite l'uovo frullando brevemente, raschiando i bordi se necessario.
- Dividete l'impasto in 24 pezzi, formate delle palline e schiacciatele leggermente fino a ottenere dischi di 4 cm, disponendoli sulle teglie.
- Cospargete i biscotti con il composto messo da parte e premetelo leggermente.
- Infornate per 8-10 minuti, finché non risultano leggermente dorati. Lasciate intiepidire, poi trasferite su una griglia.
Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.
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