Sambar especial Onam Sadhya

Name: Sambar especial Onam Sadhya
Total time: 75 min
Ingredients: 4 tazas Para el sambar; ½ cup/135 gms Toor dal; 2 nos Chili pepper; ½ cdtas. Cúrcuma; 5 cdas. Coconut oil; 2 tbsp/ 25 gms Chana dal; 1 tbsp/ 15 gms Urad dal; 2 tbsp/ 20 gms Coriander seed; 1 tbsp/ 12 gms Cumin; ½ tbsp/ 6 gms Black pepper; 1 tsp/ 4 gms + ½ cdtas. Fenugreek; 3 nos Dried chili; Curry; ½ cdtas. Asafétida; 1 no Tiras de moringa, largas; 1 no Carrot; 1 no Potato; ½ tazas Calabaza cerosa, cortada en dados; ½ tazas Pumpkin, cortada en dados; al gusto Salt; 4 cdtas. Sambhar masala; ¼ tazas Tamarindo; 1 no Tomate; 6 nos Okra; 1 cdta. Mustard seed; Cilantro, picada

De Kunal Kapur · 75 min

Ingredientes

Para el sambar4 tazas
Toor dal½ cup/135 gms
Chili pepper2 nos
Cúrcuma½ cdtas.
Coconut oil5 cdas.
Chana dal2 tbsp/ 25 gms
Urad dal1 tbsp/ 15 gms
Coriander seed2 tbsp/ 20 gms
Cumin1 tbsp/ 12 gms
Black pepper½ tbsp/ 6 gms
Fenugreek1 tsp/ 4 gms + ½ cdtas.
Dried chili3 nos
Curry
Asafétida½ cdtas.
Tiras de moringa · largas1 no
Carrot1 no
Potato1 no
Calabaza cerosa · cortada en dados½ tazas
Pumpkin · cortada en dados½ tazas
Saltal gusto
Sambhar masala4 cdtas.
Tamarindo¼ tazas
Tomate1 no
Okra6 nos
Mustard seed1 cdta.
Cilantro · picada

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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