Sambar spécial Onam Sadhya

Name: Sambar spécial Onam Sadhya
Total time: 75 min
Ingredients: 4 tasses Pour le sambar; ½ cup/135 gms Toor dal; 2 nos Piment; ½ c. à c. Curcuma; 5 c. à s. Huile de noix de coco; 2 tbsp/ 25 gms Lentilles de chana; 1 tbsp/ 15 gms Urad dal; 2 tbsp/ 20 gms Graines de coriandre; 1 tbsp/ 12 gms Cumin; ½ tbsp/ 6 gms Poivre noir; 1 tsp/ 4 gms + ½ c. à c. Fenugrec; 3 nos Piment séché; Curry; ½ c. à c. Ase fétide; 1 no Baguettes de moringa, longues; 1 no Carotte; 1 no Pommes de terre; ½ tasse Courge cendrée, coupée en dés; ½ tasse Citrouille, coupée en dés; selon le goût Sel; 4 c. à c. Sambhar masala; ¼ tasse Tamarin; 1 no Tomate; 6 nos Gombo; 1 c. à c. Graine de moutarde; Coriandre, haché

Par Kunal Kapur · 75 min

Ingrédients

Pour le sambar4 tasses
Toor dal½ cup/135 gms
Piment2 nos
Curcuma½ c. à c.
Huile de noix de coco5 c. à s.
Lentilles de chana2 tbsp/ 25 gms
Urad dal1 tbsp/ 15 gms
Graines de coriandre2 tbsp/ 20 gms
Cumin1 tbsp/ 12 gms
Poivre noir½ tbsp/ 6 gms
Fenugrec1 tsp/ 4 gms + ½ c. à c.
Piment séché3 nos
Curry
Ase fétide½ c. à c.
Baguettes de moringa · longues1 no
Carotte1 no
Pommes de terre1 no
Courge cendrée · coupée en dés½ tasse
Citrouille · coupée en dés½ tasse
Selselon le goût
Sambhar masala4 c. à c.
Tamarin¼ tasse
Tomate1 no
Gombo6 nos
Graine de moutarde1 c. à c.
Coriandre · haché

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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