Empty My Fridge
Una salsa per dominarli tutti: gratin di spinaci e carciofi! #shorts
Ingredienti
- Burro6 cucchiai
- Cipollotto · tritato½ tazze
- Formaggio cremoso8 oz
- Panna acida1 tazza
- Carciofo · tagliato in quarti14 oz
- Spinaci · tritato surgelato10 oz
- Formaggio Parmigiano · grattugiato1 tazza
- Formaggio mozzarella · grattugiato1 tazza
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaio
- Salsa piccante1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero · macinato
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 375 °F (190 °C). Fate fondere il burro in una padella da 10 pollici (25 cm) adatta al forno a fuoco medio-basso.
- Aggiungete le cipolle verdi e cuocete, mescolando spesso, per circa 5 minuti finché non diventano profumate.
- Togliete la padella dal fuoco, aggiungete il formaggio spalmabile e la panna acida, e mescolate finché il composto non è liscio.
- Incorporate i carciofi, gli spinaci scolati, il parmigiano, metà della mozzarella, l'aglio e la salsa piccante se usata. Salate e pepate a piacere, distribuite uniformemente nella padella e coprite con la mozzarella rimasta.
- Infornate senza coperchio per 20 minuti, finché il composto non bolle e il formaggio non si scioglie.
- Per una crosta dorata, fate gratinare per 2 minuti finché il formaggio non inizia a dorarsi.
- Fate intiepidire leggermente, guarnite con altra cipolla verde se desiderate e servite con patatine o pane tostato.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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