Empty My Fridge
Um molho para governar todos: pão de espinafre com alcachofra!
Ingredientes
- Butter6 colheres de sopa
- Scallion · picado½ xícara
- Cream cheese8 oz
- Sour cream1 xícara
- Artichoke · em quartos14 oz
- Spinach · espinafre congelado picado10 oz
- Parmesan cheese · ralado1 xícara
- Mozzarella cheese · ralado1 xícara
- Garlic · picado1 colher de sopa
- Hot sauce1 colher de chá
- Salt
- Black pepper · moído
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Derreta a manteiga em uma frigideira refratária de 25 cm em fogo médio-baixo.
- Adicione as cebolinhas e cozinhe, mexendo com frequência, por cerca de 5 minutos até ficarem aromáticas.
- Tire a frigideira do fogo, acrescente o cream cheese e o creme de leite azedo e mexa até ficar homogêneo.
- Misture as alcachofras, o espinafre escorrido, o parmesão, metade da muçarela, o alho e o molho de pimenta, se usar. Tempere com sal e pimenta a gosto, espalhe uniformemente na frigideira e cubra com a muçarela restante.
- Asse sem tampa por 20 minutos, até borbulhar e o queijo derreter.
- Para uma crosta dourada, gratine por 2 minutos até o queijo começar a dourar.
- Deixe esfriar um pouco, decore com mais cebolinha, se desejar, e sirva com batata chips ou torradas.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.