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Une seule casserole : pâtes crémeuses à la toscane
Ingrédients
- Beurre2 c. à s.
- Échalote · haché finement1
- Ail · haché finement4
- Pâte de tomate2 c. à s.
- Origan · séché1 c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Bouillon de poulet2 tasses
- Lait1 tasse
- Penne8 oz
- Tomate cerise · coupé en deux1 tasse
- Tomate séchée au soleil · égoutté½ tasse
- Selselon le goût
- Poivre noir · mouluselon le goût
- Épinards1 tasse
- Fromage Parmesan · râpé½ tasse
- Persil · haché2 c. à s.
Étapes
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l'échalote et l'ail en remuant souvent, pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajoutez la purée de tomate, l'origan et le paprika. Faites cuire en remuant pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la purée de tomate commence à foncer.
- Ajoutez le bouillon de volaille, le lait, les pâtes, les tomates cerises et les tomates séchées, puis salez et poivrez.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter en remuant de temps en temps, pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais al dente.
- Hors du feu, incorporez les épinards et le parmesan jusqu'à ce que les épinards tombent et que le fromage fonde.
- Si la sauce est trop épaisse, ajoutez du lait petit à petit jusqu'à obtenir la consistance voulue.
- Garnissez de persil et servez chaud.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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