Empty My Fridge
Una sola pentola: pasta cremosa alla toscana
Ingredienti
- Burro2 cucchiai
- Scalogno · tritato finemente1
- Aglio · tritato finemente4
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Brodo di pollo2 tazze
- Latte1 tazza
- Penne8 oz
- Pomodoro ciliegino · tagliato a metà1 tazza
- Pomodoro secco al sole · scolato½ tazze
- Saleq.b.
- Pepe nero · macinatoq.b.
- Spinaci1 tazza
- Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
Preparazione
- In una padella capiente, fate cuocere il burro, lo scalogno e l'aglio, mescolando spesso, per 3–4 minuti, finché non si ammorbidiscono.
- Aggiungete il concentrato di pomodoro, l'origano e la paprika. Cuocete mescolando per 2 minuti, finché il concentrato non inizia a scurire.
- Unite il brodo di pollo, il latte, la pasta, i pomodorini e i pomodori secchi, quindi salate e pepate.
- Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire mescolando di tanto in tanto per 18–20 minuti, finché la pasta non è tenera ma al dente.
- Fuori dal fuoco, incorporate gli spinaci e il Parmigiano finché gli spinaci non appassiscono e il formaggio non si scioglie.
- Se il sugo è troppo denso, aggiungete latte poco alla volta fino alla consistenza desiderata.
- Guarnite con il prezzemolo e servite caldo.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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