一锅出:奶香托斯卡纳意面
食材
- 黄油2 汤匙
- 小葱 · 切末1
- 大蒜 · 切末4
- Tomato paste2 汤匙
- 奥雷加诺 · 干1 茶匙
- 甜椒1 茶匙
- 鸡汤2 杯
- 牛奶1 杯
- Penne8 盎司
- 樱桃番茄 · 对半切开1 杯
- 阳干的番茄 · 沥干½ 杯
- 盐适量
- 黑胡椒 · 磨碎适量
- 菠菜1 杯
- 帕尔马干酪 · 磨碎½ 杯
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
步骤
- 在大平底锅中放入黄油、大葱头和大蒜,经常翻炒3–4分钟,直至变软。
- 加入番茄酱、牛至和红椒粉,翻炒2分钟,直到番茄酱开始变深。
- 加入鸡汤、牛奶、意大利通心粉、樱桃番茄和番茄干,用盐和胡椒调味。
- 大火煮沸,然后转小火,偶尔搅拌,煮18–20分钟,直到意面变软但仍有嚼劲。
- 离火后加入菠菜和帕玛森奶酪搅拌,直到菠菜变软、奶酪融入。
- 如果酱汁太稠,逐渐加入更多牛奶,直到达到理想的稠度。
- 撒上欧芹装饰,趁热上桌。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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