Einfache Dinner-Brötchen in einer Stunde

Von Savor Easy · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Milch, Ei, Kondensmilch (oder Zucker), geschmolzene Butter und Hefe in einer Schüssel verrühren. Mehl und Salz hinzugeben und so lange mischen, bis alles vermengt ist. Etwa 5 Minuten kneten, klatschen und falten, bis der Teig glatt ist.
2. Den Teig flach drücken, in 12 gleich große Portionen teilen und jede zu einer Kugel formen.
3. Eine 25-cm-Auflaufform oder ein Blech mit Butter einfetten, die Teigkugeln hineinsetzen und zugedeckt 25 bis 30 Minuten gehen lassen.
4. Den Ofen mindestens 15 Minuten lang auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Die aufgegangenen Brötchen mit Eigelb-Milch bestreichen und 18 bis 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
5. Butter, Knoblauch und Petersilie vermischen und die heißen Brötchen damit bestreichen (optional).

Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.

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