Petits pains classiques en une heure, sans machine

Par Savor Easy · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier, mélangez le lait, l'œuf, le lait concentré sucré (ou le sucre), le beurre fondu et la levure. Ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez, frappez et pliez pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
2. Aplatissez la pâte, divisez-la en 12 portions égales et façonnez chacune en boule.
3. Beurrez un moule ou plat de 25 cm (10 pouces), disposez-y les boules de pâte, couvrez et laissez lever 25 à 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) pendant au moins 15 minutes. Badigeonnez les petits pains levés d'œuf battu et enfournez 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5. Mélangez le beurre, l'ail et le persil, et badigeonnez-en les petits pains encore chauds (facultatif).

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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