Le gâteau au chocolat le plus moelleux avec un seul ingrédient

Par Bigger Bolder Baking · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer deux moules ronds de 8 pouces (20 cm) et les garnir de papier cuisson. Réserver.
2. Dans un saladier moyen, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Réserver.
3. Dans un grand saladier, fouetter l'eau chaude avec la poudre de cacao, puis laisser reposer 5 minutes.
4. Incorporer la mayonnaise, le sucre, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides, juste jusqu'à ce que tout soit mélangé.
6. Répartir la pâte également entre les moules et lisser le dessus.
7. Cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux reviennent légèrement au toucher et qu'une brochette enfoncée au centre en ressorte propre.
8. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
9. Égaliser les disques refroidis avec un grand couteau-scie.
10. Étaler environ 3/4 de tasse (170 g) de crème au beurre sur un disque, poser le second dessus, puis recouvrir le dessus et les côtés avec le reste de la crème.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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