Empty My Fridge
Gochujang-Hähnchen mit Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse vom Blech, das beste, das du machen wirst!
Zutaten
- Garlic5 Zehen
- Scallion2–3
- Chicken thigh · ohne Knochen1 lb
- Potato4
- Salt
- Mixed vegetables · tiefgekühlt
- Chili pepper · Flocken2 EL
- Garlic powder½ EL
- Sugar½ EL
- Gochujang · Paste1 EL
- Soy sauce1 EL
- Oyster sauce1 EL
- Mirin1 EL
- Zitronensaft1 EL
- Toasted sesame oil½ EL
- Olive oil1 EL
- Black pepper
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen fein hacken. Die Frühlingszwiebeln dünn schneiden und die weißen und grünen Teile getrennt halten.
- Das Hähnchen mit allen Zutaten der Marinade, dem gehackten Knoblauch und den weißen Teilen der Frühlingszwiebeln gut einmassieren. Mindestens 10 Minuten kühl stellen.
- Die Kartoffeln in mundgerechte kleine Stücke schneiden, mit 1 EL Olivenöl und einer großzügigen Prise Salz vermengen.
- Die Kartoffeln so im Heißluftfritteusenkorb verteilen, dass sie nicht aneinanderkleben. Das Hähnchen mit der Haut nach unten obenauf legen.
- Bei 190 °C (375 °F) 15 Minuten garen. Vorheizen ist nicht nötig.
- Das Hähnchen wenden und bei 180 °C (360 °F) weitere 10 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln weich sind.
- Auf einen Teller geben, falls gewünscht Dampfgemüse daneben servieren, und das grüne Frühlingszwiebelgrün über das Hähnchen streuen.
Zusammengefasst aus dem Video von Aaron and Claire. Schau es dir für die Details an.
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