Empty My Fridge
Pollo gochujang y patatas en una sola bandeja para airfryer, ¡el mejor que harás!
Ingredientes
- Garlic5 dientes
- Scallion2–3
- Chicken thigh · sin hueso1 lb
- Potato4
- Salt
- Mixed vegetables · congelado
- Chili pepper · copos2 cdas.
- Garlic powder½ cdas.
- Sugar½ cdas.
- Gochujang · pasta1 cda.
- Soy sauce1 cda.
- Oyster sauce1 cda.
- Mirin1 cda.
- Zumo de limón1 cda.
- Toasted sesame oil½ cdas.
- Olive oil1 cda.
- Black pepper
Preparación
- Pica finamente los dientes de ajo. Corta en rodajas finas las cebolletas, separando la parte blanca de la verde.
- Marina el pollo con todos los ingredientes del adobo, el ajo picado y la parte blanca de las cebolletas, masajeando bien. Refrigera al menos 10 minutos.
- Corta las patatas en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, y mézclalas con 1 cucharada de aceite de oliva y una buena pizca de sal.
- Extiende las patatas en la cesta de la airfryer para que no se peguen entre sí. Coloca el pollo encima, con la piel hacia abajo.
- Cocina a 190 °C (375 °F) durante 15 minutos. No es necesario precalentar.
- Da la vuelta al pollo y cocina a 180 °C (360 °F) durante 10 minutos más, hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas tiernas.
- Pasa a un plato, añade verduras al vapor como guarnición si lo deseas y espolvorea la parte verde de las cebolletas sobre el pollo.
Resumido del vídeo de Aaron and Claire. Míralo para los detalles.
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