Empty My Fridge
Pasta al forno in un'unica padella con pollo e broccoli
Ingredienti
- Cipolle1
- Aglio3
- Coscia di pollo · senza pelle e disossato500 g
- Chicken stock3 ½ tazze
- Timo2 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- Penne · essiccato350 g
- Panna1 tazza
- Pomodoro secco al sole · scolato½ tazze
- Broccoli · surgelato500 g
- Formaggio cheddar · grattugiato1 tazza
- Formaggio mozzarella · grattugiato1 tazza
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180°C (160°C ventilato) / 350°F.
- Scaldate 1 cucchiaio dell'olio delle pomodorini secchi in una padella profonda adatta al forno a fuoco medio-alto. Cuocete il pollo per 5-6 minuti, finché è cotto e inizia a dorarsi. Se i pomodorini non sono sott'olio, usate olio d'oliva o un altro olio vegetale.
- Abbassate il fuoco a medio. Aggiungete la cipolla bruna e l'aglio e cuocete per 3-4 minuti, finché si ammorbidiscono.
- Aggiungete il brodo di pollo, il timo fresco e il sale, portate quasi a ebollizione. Unite la pasta penne o rigatoncini e mescolate bene.
- Coprite la padella con un coperchio o con della carta stagnola ben chiusa e infornate per 30 minuti.
- Togliete il coperchio. Incorporate la panna da cucina, i pomodori secchi e i broccoli surgelati semi-scongelati, e aggiungete pepe nero a piacere. Cospargete la superficie con cheddar e mozzarella grattugiati e infornate senza coperchio per altri 20 minuti.
Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.
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