Hähnchen mit Couscous aus der Pfanne

Von Feelgoodfoodie · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen. Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Die Hähnchenschenkel großzügig damit bestreuen.
3. Olivenöl in einer Gusseisenpfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen mit der Hautseite nach unten hineinlegen und etwa 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis es sich leicht löst. Das Hähnchen herausnehmen und beiseitestellen.
4. In derselben Pfanne die Perlgraupen... (Perlcouscous), den gehackten Knoblauch und die Thymianblättchen zugeben. Braten, bis der Knoblauch duftet und der Couscous leicht geröstet ist, etwa 2–3 Minuten. Die Hühnerbrühe angießen, den Bratensatz lösen und aufkochen lassen.
5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen, die Zitronenscheiben darumherum verteilen und in den Ofen schieben. Backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Couscous aufquillt, etwa 15 Minuten.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.