Empty My Fridge
Frango com cuscuz em uma só panela
Ingredientes
- Chicken thigh · sem osso e sem pele1 ¼ lb
- Garlic powder1 colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Olive oil1 colher de sopa
- Couscous1 xícara
- Garlic2
- Thyme1 colher de sopa
- Chicken broth2 xícaras
- Lemon½
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 400 °F (200 °C). Seque as coxas de frango com papel-toalha.
- Em uma tigela pequena, misture o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino preta. Polvilhe generosamente sobre as coxas de frango.
- Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Coloque o frango temperado com o lado da pele para baixo e doure até soltar com facilidade, cerca de 3–4 minutos por lado. Retire o frango e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o cuscuz pérola, o alho picado e as folhas de tomilho. Cozinhe até o alho ficar aromático e o cuscuz ficar tostado, cerca de 2–3 minutos. Despeje o caldo de frango para desglaçar a frigideira e deixe ferver.
- Coloque o frango de volta na frigideira, encaixe as fatias de limão ao redor e leve ao forno. Asse até o frango ficar bem cozido e o cuscuz inchar, cerca de 15 minutos.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.