一锅鸡肉古斯米

作者：Feelgoodfoodie · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。用厨房纸吸干鸡腿肉的水分。
2. 在小碗中混合大蒜粉、红椒粉、盐和黑胡椒，大量撒在鸡腿肉上。
3. 在铸铁平底锅中以中高火加热橄榄油。将调味好的鸡肉带皮面朝下放入，煎至金黄并容易脱离锅底，每面约3–4分钟。取出鸡肉备用。
4. 在同一平底锅中加入珍珠库斯库斯、蒜末和百里香叶。炒至蒜香浓郁、库斯库斯微微变焦，约2–3分钟。倒入鸡汤淋洗锅底，煮至沸腾。
5. 将鸡肉放回锅中，把柠檬片围放在鸡肉周围，然后送入烤箱。烤至鸡肉熟透、库斯库斯膨胀，约15分钟。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。