Poulet et riz en une seule poêle

Par Feelgoodfoodie · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
2. Dans un grand saladier, fouettez 3 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail haché, 1 c. à soupe de paprika, 3 c. à café d'origan, 2 c. à café de thym, 1 ½ c. à café de sel, 1 ½ c. à café de poivre noir et ¼ de c. à café de curcuma en poudre. Ajoutez les 8 cuisses de poulet et enrobez-les bien. Laissez mariner 20 minutes à température ambiante.
3. Dans un plat à four de 23 x 33 cm, mélangez le riz basmati rincé, 1 c. à soupe d'huile d'olive, le petit oignon finement coupé en dés, ¾ de c. à café de sel, ¼ de c. à café de poivre noir et 2 tasses d'eau chaude. Remuez bien.
4. Disposez les cuisses de poulet marinées sur le riz. Couvrez de papier aluminium et enfournez 45 minutes.
5. Découvrez et poursuivez la cuisson 15 minutes de plus, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
6. Sortez le plat du four. Mettez le poulet de côté à l'aide d'une pince, égrenez le riz à la fourchette, puis remettez le poulet sur le riz. Garnissez de persil haché et servez.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.