Empty My Fridge
Frango com arroz em uma só panela
Ingredientes
- Olive oil4 colheres de sopa
- Garlic6
- Paprika1 colher de sopa
- Orégano3 colheres de chá
- Thyme2 colheres de chá
- Salt2 ¼ colheres de chá
- Black pepper1 ¾ colher de chá
- Cúrcuma · em pó¼ colher de chá
- Chicken thigh · sem osso e sem pele8
- Parsley · picado
- Rice1 ½ xícara
- Onion1
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).
- Em uma tigela grande, bata 3 colheres de sopa de azeite de oliva, o alho picado, 1 colher de sopa de páprica, 3 colheres de chá de orégano, 2 colheres de chá de tomilho, 1 ½ colher de chá de sal, 1 ½ colher de chá de pimenta-do-reino preta e ¼ de colher de chá de cúrcuma em pó. Adicione as 8 coxas de frango e envolva bem. Deixe marinar em temperatura ambiente por 20 minutos.
- Em um refratário de 23 x 33 cm, misture o arroz basmati lavado, 1 colher de sopa de azeite de oliva, a cebola pequena picada em cubos bem pequenos, ¾ de colher de chá de sal, ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino preta e 2 xícaras de água quente. Misture bem.
- Disponha as coxas de frango marinadas sobre o arroz. Cubra com papel alumínio e asse por 45 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, até o frango estar bem cozido e dourado.
- Tire a assadeira do forno. Afaste o frango com uma pinça, solte o arroz com um garfo e recoloque o frango por cima. Decore com salsinha picada e sirva.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.