Pollo con orzo en una sola sartén: cena rápida en 15 minutos

De Fit Men Cook · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añade la salchicha de pollo en cubos y cocina hasta que esté dorada y bien hecha, unos 4-5 minutos. Retira y reserva.
2. En la misma sartén, añade un poco de aceite si hace falta. Agrega la cebolla en cubos y sofríe hasta que esté blanda y translúcida, unos 3-4 minutos.
3. Añade el orzo y el tomillo seco. Remueve con frecuencia y tuesta durante 2-3 minutos, hasta que el orzo huela a tostado y esté ligeramente dorado.
4. Vierte el caldo caliente hasta cubrir el orzo. Deja que hierva a fuego lento, luego baja a medio-bajo. Cocina, removiendo de vez en cuando, unos 8-10 minutos, hasta que el orzo esté al dente y casi todo el líquido se haya absorbido.
5. Devuelve la salchicha a la sartén. Esparce la espinaca por encima, remueve para mezclar, luego tapa y retira del fuego. Deja reposar al vapor 2-3 minutos hasta que la espinaca se marchite.
6. Mezcla todo. Añade un buen chorro de zumo de limón y la ralladura de limón, y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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