Pollo En Una Sola Sartén Con Arroz De Tomate Y Ajo

Name: Pollo En Una Sola Sartén Con Arroz De Tomate Y Ajo
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Chicken thigh, sin piel; 2 tazas Rice; 1 frasco Sun dried tomato, escurrido; 2 cdas. Tomato paste; 2 cdas. Garlic, picado fino; Salt; Pimienta; Olive oil

De Stephcooksstuff · 45 min

Ingredientes

Chicken thigh · sin piel4
Rice2 tazas
Sun dried tomato · escurrido1 frasco
Tomato paste2 cdas.
Garlic · picado fino2 cdas.
Salt
Pimienta
Olive oil

Preparación

Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y aceite de oliva.
Dora el pollo por ambos lados en una sartén caliente, retíralo y resérvalo.
Añade el arroz basmati y el ajo picado a la sartén y remueve durante 1 minuto.
Añade los tomates secos escurridos y mezcla.
Disuelve el tomate concentrado en el agua hirviendo y vierte la mezcla sobre el arroz.
Coloca el pollo encima, tapa y deja que hierva.
Baja a fuego medio-bajo y cocina durante 15 minutos, hasta que el líquido se absorba y el arroz esté cocido.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.

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