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一锅出鹰嘴豆意面
食材
- 橄榄油4 汤匙
- 洋葱 · 切末1
- 大蒜 · 磨碎3 瓣
- 迷迭香 · 切碎1 茶匙
- 辣椒片 · 薄片½ 茶匙
- 番茄膏3 汤匙
- 鹰嘴豆 · 煮熟3 杯
- 盐¾ 茶匙
- 蔬菜高汤4 杯
- 意大利面2 杯
- 黑胡椒¼ 茶匙
步骤
- 在锅中加热橄榄油，将切碎的洋葱炒至半透明。
- 加入磨成蓉的大蒜、迷迭香、红辣椒碎和番茄酱，炒2-3分钟。
- 加入煮熟的鹰嘴豆和½茶匙盐，再炒2-3分钟。
- 用木铲压碎约三分之一的鹰嘴豆，使酱汁变稠。
- 加入蔬菜高汤并煮沸。
- 加入意面、¼茶匙盐和¼茶匙黑胡椒，勤搅拌，煮10-12分钟。
- 撒上香菜和磨碎的奶酪装饰后即可上桌。
根据 Spice Bangla 的视频整理，细节请看视频。
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