One-Pan-Cremige Hähnchen-Pasta

Von Spain on a Fork · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzugeben.
2. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, in 2,5 cm dicke, mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Wenn das Öl heiß ist, das Hähnchen in einer einzigen Schicht hinzugeben und 2 Minuten pro Seite anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen; es muss nicht vollständig gegart sein.
4. In derselben Pfanne bei gleicher Hitze die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und ständig rühren.
5. Nach 3 bis 4 Minuten, wenn Zwiebel und Knoblauch leicht weich sind, Oregano und Thymian hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Brühe hinzugießen und bei starker Hitze aufkochen lassen.
6. Sobald es kocht, die Pasta hinzugeben, umrühren und alle 2 bis 3 Minuten wenden, damit nichts anbrennt.
7. Nachdem die Pasta 9 Minuten gekocht hat, das Hähnchen samt Saft zurück in die Pfanne geben und verteilen. Abdecken, auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Pasta al dente ist.
8. Den Deckel abnehmen und die Pfanne vom Herd nehmen. 2 bis 3 Minuten leicht abkühlen lassen.
9. Den Griechischen Joghurt mit Raumtemperatur, den geriebenen Käse, den Schnittlauch und den Zitronensaft unterrühren, mit schwarzem Pfeffer würzen und vorsichtig vermengen.
10. Direkt aus der Pfanne oder in Schalen servieren, mit Schnittlauch garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.

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