Pâtes au poulet crémeuses en une seule poêle | Recette saine en 30 minutes

Par Spain on a Fork · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
2. Épongez les blancs de poulet, coupez-les en morceaux de 2,5 cm d'épaisseur, puis salez et poivrez.
3. Quand l'huile est chaude, ajoutez le poulet en une seule couche et faites-le frire 2 minutes de chaque côté. Retirez et réservez ; il ne doit pas être entièrement cuit.
4. Dans la même poêle, à la même température, ajoutez l'oignon et l'ail hachés et remuez sans arrêt.
5. Après 3 à 4 minutes, quand l'oignon et l'ail sont légèrement sautés, ajoutez l'origan et le thym, salez et poivrez, puis versez le bouillon et portez à feu vif.
6. Quand le liquide bout, ajoutez les pâtes, mélangez, puis remuez toutes les 2 à 3 minutes pour éviter qu'elles n'attachent.
7. Après 9 minutes de cuisson des pâtes, remettez le poulet et son jus dans la poêle et mélangez. Couvrez, baissez à feu moyen-doux et laissez mijoter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et les pâtes al dente.
8. Retirez le couvercle et ôtez la poêle du feu. Laissez tiédir 2 à 3 minutes.
9. Incorporez le yaourt grec à température ambiante, le fromage râpé, la ciboulette et le jus de citron, poivrez et mélangez délicatement.
10. Servez directement dans la poêle ou dans des assiettes, parsemé de ciboulette.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonFromageCitronYaourtPoitrine de pouletYaourt grecFromage Manchego