Macarrão cremoso de frango em uma só panela

Por Spain on a Fork · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
2. Seque bem os peitos de frango, corte-os em pedaços do tamanho de uma mordida, de 2,5 cm (1 polegada) de espessura, e tempere com sal e pimenta.
3. Quando o azeite estiver quente, adicione o frango em camada única e frite por 2 minutos de cada lado. Retire e reserve; não precisa estar totalmente cozido.
4. Na mesma frigideira e no mesmo fogo, adicione a cebola e o alho picados e mexa continuamente.
5. Após 3 a 4 minutos, quando a cebola e o alho estiverem levemente amolecidos, adicione o orégano e o tomilho, tempere com sal e pimenta, depois acrescente o caldo e deixe ferver em fogo alto.
6. Quando ferver, adicione o macarrão, mexa e mexa a cada 2 a 3 minutos para que não grude.
7. Depois que o macarrão cozinhar por 9 minutos, devolva o frango e seu suco à frigideira e misture para distribuir. Tampe, reduza para fogo médio-baixo e cozinhe por 3 a 4 minutos, até o frango estar bem cozido e o macarrão al dente.
8. Retire a tampa e tire a frigideira do fogo. Deixe esfriar um pouco por 2 a 3 minutos.
9. Misture o iogurte grego em temperatura ambiente, o queijo ralado, a cebolinha e o suco de limão, tempere com pimenta-do-reino preta e misture delicadamente.
10. Sirva direto da frigideira ou em tigelas, com cebolinha por cima.

Resumido do vídeo de Spain on a Fork. Assista para ver os detalhes.

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