一锅式奶油鸡肉意面 | 健康30分钟食谱

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 中火加热大煎锅，倒入橄榄油。
2. 将鸡胸肉拍干，切成2.5厘米厚的小块，加盐和黑胡椒调味。
3. 油热后，把鸡肉单层放入，每面煎2分钟。取出备用，不需要完全熟透。
4. 在同一个锅中保持同样的火力，加入切碎的洋葱和大蒜，不停翻炒。
5. 炒3到4分钟，洋葱和大蒜微微变软后，加入牛至和百里香，用盐和黑胡椒调味，然后倒入高汤，大火加热。
6. 煮沸后加入意大利通心粉，搅拌，之后每2到3分钟搅拌一次，防止粘连。
7. 煮意面9分钟后，把鸡肉及其汁液倒回锅中拌匀。盖上锅盖，转为中小火炖煮3到4分钟，直到鸡肉熟透、意面变得有嚼劲。
8. 揭开锅盖并离火，放置2到3分钟待其稍凉。
9. 加入室温的希腊酸奶、磨碎的奶酪、细香葱和柠檬汁，用黑胡椒调味，轻轻拌匀。
10. 可以直接从锅中盛出，或装盘后撒上细香葱享用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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