一锅出的奶油味味噌蒜香鸡肉，让你爱不释手！🔥

作者：Aaron and Claire · 30 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉放入碗中，加入大蒜粉、洋葱粉、盐、黑胡椒和橄榄油，抓匀后放置一旁。
2. 将蘑菇切薄片，大蒜和青葱头切碎，葱切薄片，葱白和葱绿分开放置。
3. 在小碗中把味噌、鸡汁粉和味醂充分混合，放置一旁。
4. 大锅中以中高火加热食用油至很热。将鸡肉带皮的一面朝下单层放入，煎2分钟至金黄。翻面再煎4至5分钟，直至熟透。如果锅中油脂过多，用厨房纸擦去多余的油。取出鸡肉放置一旁。
5. 在同一个锅中，放入大蒜、青葱头和葱白炒1分钟至香气溢出。加入黄油、蘑菇和一小撮盐，翻炒5分钟，直至蘑菇颜色漂亮的焦黄。
6. 加入味噌混合料，不停搅拌炒1分钟。倒入淡奶油并搅匀。待其开始冒泡后，转为中小火，小火慢炖4至5分钟。
7. 加入帕玛森奶酪和几下黑胡椒碎，慢炖1分钟，直至奶酪融化、酱汁顺滑。尝味，如有需要再加盐调味。
8. 把鸡肉连同静置时流出的汁水一起放回锅中，翻拌至每块鸡肉都裹上奶油味噌酱。用葱绿装饰，搭配意面、米饭或面包食用。

根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。

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