Empty My Fridge
One-Pan Fabulous Fish | Jamie Oliver #shorts
Ingredienti
- Riso300 g
- Oliva verde6 cucchiaini
- Pomodoro ciliegino350 g
- Basilico½
- Pesce bianco500 g
Preparazione
- In una casseruola larga e bassa a fuoco alto, mescola il riso con 2 cucchiaini colmi di tapenade, poi versa 600 ml di acqua.
- Copri e porta a ebollizione.
- Dimezza i pomodorini e condiscili in una ciotola con 1 cucchiaio each di olio extra vergine d'oliva e aceto di vino rosso.
- Regola di sale e pepe a piacere e strappa a mano la maggior parte delle foglie di basilico.
- Taglia il pesce in quattro pezzi uguali e adagiali nel riso, spingendoli dentro.
- Distribuisci i pomodori conditi sopra, copri e fai bollire per 10 minuti, o finché il riso non è cotto.
- Togli il coperchio e cuoci per altri 2 minuti, finché tutto il liquido non sarà evaporato.
- Spalma la tapenade rimasta sul pesce, distribuisci le foglie di basilico rimaste, irrora con un filo di olio extra vergine d'oliva e servi.
Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.
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