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一锅搞定的美味鱼 | Jamie Oliver #shorts
食材
- 米饭300 克
- 绿橄榄6 茶匙
- 樱桃番茄350 克
- 罗勒½
- 白鱼500 克
步骤
- 将米饭放入大号浅砂锅中，大火加热，拌入2满茶匙橄榄果酱，然后加入600毫升水。
- 盖上锅盖煮沸。
- 将番茄对半切开，放入碗中，加入1汤匙橄榄油和1汤匙红酒醋拌匀。
- 按个人口味加海盐和黑胡椒调味，撕入大部分罗勒叶。
- 将鱼切成四等份，压入米饭中。
- 把调好味的番茄铺在上面，盖上锅盖煮10分钟，直至米饭熟透。
- 揭开锅盖再煮2分钟，直到汤汁全部收干。
- 将剩余的橄榄果酱抹在鱼上，撒上剩下的罗勒叶，淋少许特级初榨橄榄油即可上桌。
根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。
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