One-Pan Greek Chicken Bake

De Stephcooksstuff · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Pon la calabaza, la cebolla morada, el pimiento y el calabacín en una bandeja de horno, rocíalos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra.
3. Corta el pollo por la mitad con un cuchillo afilado, quitando la espina dorsal, y colócalo encima de las verduras.
4. En un procesador de alimentos o a mano, bate el ajo finamente machacado, la ralladura y el zumo del limón, el orégano seco, el pimentón molido, la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva hasta obtener un adobo, y masajéalo sobre el pollo.
5. Hornea durante 45 minutos, añadiendo los tomates cherry a mitad de cocción, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
6. Desmenuza la feta por encima, decora con perejil y sirve.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.