Empty My Fridge
Gesunder Hamburger Helper aus einer Pfanne
Zutaten
- Olive oil1 EL
- Onion · gewürfelt1
- Garlic · fein gehackt3 Zehen
- Ground turkey1 lb
- Salt · gemahlen1 TL
- Black pepper · gemahlennach Geschmack
- Tomato paste3 EL
- Paprika1 TL
- Oregano · getrocknet1 TL
- Chicken broth3–3 ½ Tassen
- Milk1 Tasse
- Tomato sauce8 oz
- Pasta16 oz
- Cheddar · gerieben1 Tasse
- Chili flake · gehackte Flocken
Zubereitung
- Einen großen Topf bei mittel-hoher Hitze mit 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Truthahn, Salz und Pfeffer hinzufügen, das Fleisch mit einem Holzlöffel zerbröseln und etwa 5-7 Minuten braten, bis es nicht mehr rosa ist.
- Tomatenmark, Paprika und Oregano unterrühren und 1 Minute mitbraten, bis das Mark dunkler wird.
- Hühnerbrühe, Milch und Tomatensauce hinzufügen und gut verrühren.
- Die Nudeln unterrühren und sanft aufkochen lassen. Ohne Deckel etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, oft umrühren (je nach Nudelform), bis die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit größtenteils, aber nicht ganz aufgesogen ist.
- Vom Herd nehmen, den Cheddar unterrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren, nach Belieben mit Petersilie oder Chiliflocken bestreuen.
Zusammengefasst aus dem Video von Ambitious Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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