Lasagne-Suppe aus einem Topf

Von Kitchen Sanctuary · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Öl in einem großen Bräter oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren weich dünsten.
3. Paprika und Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute unter häufigem Rühren garen.
4. Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter häufigem Rühren anbraten, dabei große Stücke zerteilen.
5. Die Pilze unterrühren, dann den Rotwein hinzufügen und 3–4 Minuten köcheln lassen.
6. Brühe, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Oregano und Thymian hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
7. Sobald es kocht, auf kleine Flamme stellen. Die Hälfte der Lasagneplatten hineingeben, umrühren, dann den Rest hinzufügen und die Platten leicht voneinander trennen, damit sie nicht zusammenkleben.
8. Ohne Deckel 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagneplatten gar sind. Ein paarmal umrühren und zusammenklebende Platten voneinander lösen.
9. Die Sahne unterrühren und den Herd ausschalten.
10. Den Spinat unterrühren, dann Cheddar, Parmesan und Petersilie darüberstreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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