Soupe de lasagnes en une seule poêle

Par Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons et faites cuire environ 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Ajoutez le poivron et l'ail et faites cuire encore une minute en remuant souvent.
4. Ajoutez le bœuf haché, le sel et le poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien saisi, en remuant souvent et en émiettant les gros morceaux.
5. Ajoutez les champignons, remuez, puis versez le vin rouge et laissez frémir 3 à 4 minutes.
6. Ajoutez le bouillon, les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, l'origan et le thym. Remuez et portez à ébullition.
7. Une fois en ébullition, baissez à feu doux. Ajoutez la moitié des feuilles de lasagne, remuez, puis le reste en les séparant un peu pour qu'elles ne collent pas.
8. Laissez mijoter à découvert 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de lasagne soient cuites, en remuant deux ou trois fois et en séparant celles qui collent.
9. Incorporez la crème, puis éteignez le feu.
10. Incorporez les épinards, puis parsemez de cheddar, de parmesan et de persil avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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