Sopa de lasanha em uma panela só

Por Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela grande ou caçarola de ferro em fogo médio.
2. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo com frequência, até amolecer.
3. Adicione o pimentão e o alho e cozinhe mais um minuto, mexendo com frequência.
4. Adicione a carne moída, o sal e a pimenta e cozinhe até dourar, mexendo com frequência e desfazendo os pedaços grandes.
5. Adicione os cogumelos, misture, depois acrescente o vinho tinto e deixe ferver por 3 a 4 minutos.
6. Adicione o caldo, o tomate picado, o extrato de tomate, o açúcar, o orégano e o tomilho. Misture e leve ao fervor.
7. Quando ferver, reduza para fogo baixo. Adicione metade das massas de lasanha, misture, depois acrescente o restante, separando-as um pouco para que não grudem.
8. Cozinhe em fogo baixo sem tampa por 20 a 25 minutos, até as massas de lasanha ficarem cozidas, mexendo algumas vezes e separando as que grudarem.
9. Misture o creme de leite e desligue o fogo.
10. Misture o espinafre e, antes de servir, polvilhe o cheddar, o parmesão e a salsinha.

Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.

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