Mexikanischer Reis mit Rinderhack aus einer Pfanne

Von Natasha's Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rinderhack hinzufügen und zerbröckeln, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 3 Minuten.
2. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und weitere 3–4 Minuten dünsten, bis sie weich ist. Den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
3. Die Taco-Würzmischung unterrühren.
4. Die Rotel-Tomaten und die Chilis mit ihrem Saft, die schwarzen Bohnen, den Mais und den Reis hinzufügen. Gut vermengen.
5. Die Hühnerbrühe und das Salz hinzufügen und leicht aufkochen lassen. Auf köcheln reduzieren, mit einem eng anliegenden Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten garen, bis der Reis gar ist. Den Herd ausschalten.
6. Den Deckel abnehmen, den Käse darüberstreuen, erneut abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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