Arroz mexicano con carne en una sola sartén

De Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la carne picada y deshacerla hasta que deje de estar rosada, unos 3 minutos.
2. Añadir la cebolla en dados y cocinar hasta que esté blanda, 3-4 minutos más. Añadir el ajo y cocinar 30 segundos hasta que desprenda aroma.
3. Incorporar el condimento para tacos.
4. Añadir los tomates Rotel y los chiles con su jugo, las judías negras, el maíz y el arroz. Remover para combinar.
5. Añadir el caldo de pollo y la sal y llevar a ebullición suave. Reducir a fuego lento, tapar con una tapa bien ajustada y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Apagar el fuego.
6. Destapar, espolvorear el queso por encima, volver a tapar y reposar 5 minutos hasta que el queso se haya derretido.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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