Nouilles mongoles au bœuf en une seule poêle avec brocoli

Par RecipeTin Eats · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde de 30 cm à feu vif (ou une grande casserole). Ajouter l'ail et l'oignon et cuire 30 secondes.
3. Ajouter le bœuf et le cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose. Incorporer la sauce et cuire jusqu'à ce qu'elle enrobe bien la viande.
4. Ajouter le brocoli et le remuer pour bien l'enrober de sauce. Pas besoin de cuisson supplémentaire, il cuira complètement à l'étape suivante.
5. Verser l'eau. Dès qu'elle bout, enfoncer les galettes de nouilles, cassées en deux dans le sens de la longueur. Laisser 30 secondes, retourner, puis laisser encore 30 secondes.
6. Remuer les nouilles avec deux spatules ou une pince pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et qu'il ne reste plus de sauce dans la poêle. Ajouter un peu d'eau si elles ont besoin de plus de temps.
7. Répartir dans les bols et servir.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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