Empty My Fridge
Subs à la mozzarella et aux boulettes en une seule poêle
Ingrédients
- Fromage mozzarella1
- Porc haché1 x 500 gm
- Oignon · finement coupé en dés1
- Ail · finement écrasé1 c. à c.
- Oeuf1
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · concassé½ c. à c.
- Assaisonnement italien1 c. à c.
- Chapelure½ tasse
- Huile d'olive extra vierge
- Coulis de tomate1 bocal
- Pain à hot-dog1 x 6 pack
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez la mozzarella en cubes d'environ 1 cm x 1 cm.
- Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, la chapelure, l'œuf, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre et l'assaisonnement italien jusqu'à ce que tout soit juste incorporé.
- Formez des boulettes d'environ 4 cm de diamètre en plaçant un morceau de mozzarella au centre de chacune et en l'enfermant complètement dans la viande.
- Dans une grande poêle allant au four, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les boulettes sur toutes leurs faces pour les saisir.
- Dans la même poêle, versez la sauce passata pour couvrir les boulettes. Laissez mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
- Sortez du four et disposez sur des petits pains hot-dog coupés.
Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.