Portugiesisches Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen in einer Form

Name: Portugiesisches Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen in einer Form
Total time: 50 min
Ingredients: 5 Chicken thigh; 3 ½ TL Paprika; 1 ½ TL Garlic powder; 3 ½ TL Oregano, getrocknet; ½ TL Cilantro; ¼ TL Cayenne pepper; 1 EL Brown sugar; 1 ¾ TL Salt; 4 EL Extra virgin olive oil; 4 ½ EL Lemon; 700 g Potato; 1 Red onion; 1 Bell pepper; 6 Garlic; ¼ TL Black pepper

Von RecipeTin Eats · 50 Min.

Zutaten

Chicken thigh5
Paprika3 ½ TL
Garlic powder1 ½ TL
Oregano · getrocknet3 ½ TL
Cilantro½ TL
Cayenne pepper¼ TL
Brown sugar1 EL
Salt1 ¾ TL
Extra virgin olive oil4 EL
Lemon4 ½ EL
Potato700 g
Red onion1
Bell pepper1
Garlic6
Black pepper¼ TL

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
Kartoffeln, Zwiebelspalten, rote Paprikawürfel und die Zutaten für das Gemüse (Öl, Zitronensaft, Oregano, Salz, Pfeffer und zerdrückter Knoblauch) in einer großen Form vermengen. Gut durchmischen und die Kartoffelscheiben voneinander trennen.
Das Gemüse 25 Minuten backen.
Während das Gemüse backt, die Würzmischung (Paprika, Knoblauchpulver, Oregano, Koriander, ggf. Cayennepfeffer, brauner Zucker, Salz, Olivenöl und Zitronensaft) in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
Das Hähnchen auf die Kartoffeln legen und die überstehende Haut darunterstecken, sodass kleine Päckchen entstehen.
40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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