Empty My Fridge
Pollo e patate portoghesi in un'unica padella
Ingredienti
- Coscia di pollo5
- Paprika3 ½ cucchiaini
- Aglio in polvere1 ½ cucchiaini
- Origano · essiccato3 ½ cucchiaini
- Coriandolo½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna¼ cucchiaini
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Sale1 ¾ cucchiaini
- Olio d'oliva extra vergine4 cucchiai
- Limone4 ½ cucchiai
- Patate700 g
- Cipolla rossa1
- Peperone1
- Aglio6
- Pepe nero¼ cucchiaini
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 °C/390 °F (180 °C in modalità ventilata).
- Mettete patate, spicchi di cipolla rossa, quadretti di peperone rosso e gli ingredienti per la teglia di verdure (olio, succo di limone, origano, sale, pepe e aglio schiacciato) in una teglia grande. Mescolate bene separando le fette di patata.
- Infornate le verdure per 25 minuti.
- Nel frattempo, mescolate il condimento (paprika, aglio in polvere, origano, coriandolo, cayenne se usato, zucchero di canna, sale, olio extravergine d'oliva e succo di limone) in una ciotola. Aggiungete le sovracosce di pollo e giratele per ricoprirle.
- Disponete il pollo sopra le patate, sistemando la pelle in eccesso sotto a formare dei fagottini.
- Infornate per 40 minuti, finché il pollo non è dorato e cotto all'interno.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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