Riz chorizo espagnol en une seule poêle

Par Stephcooksstuff · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Couper le chorizo en dés et le faire revenir dans une poêle à feu moyen-vif.
2. Pendant que le chorizo cuit, hacher l'oignon rouge et l'ajouter à la poêle en remuant pour bien mélanger.
3. Épépiner le poivron, le couper en petits morceaux et l'ajouter à la poêle. Baisser le feu si la poêle est trop chaude.
4. Hacher les oignons verts, les ajouter à la poêle et remuer.
5. Détacher les grains de l'épi de maïs et les ajouter à la poêle, en remuant le tout.
6. Ajouter l'ail écrasé et le paprika fumé, remuer et cuire quelques minutes.
7. Ajouter les tomates en dés et le bouillon de poulet.
8. Incorporer le riz, laisser mijoter et couvrir. Cuire 20 minutes.
9. Autre option : couvrir et cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.
10. Une fois cuit, rectifier l'assaisonnement, ajouter du sel si nécessaire, et servir.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.