Empty My Fridge
Arroz com chouriço espanhol em uma única panela
Ingredientes
- Chorizo1
- Olive oil1 colher de sopa
- Garlic2
- Red onion1
- Bell pepper1
- Scallion½ maço
- Smoked paprika3 colheres de sopa
- Sweet corn1
- Chicken stock2 xícaras
- Tomate · picado em cubos1
- Rice1 ½ xícara
- Sal e pimenta-do-reino moídos em moinho de pedraa gosto
Modo de preparo
- Corte o chorizo em cubos e frite em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Enquanto o chorizo frita, pique a cebola roxa, acrescente à frigideira e misture bem.
- Retire o miolo do pimentão, corte em pedacinhos e acrescente à frigideira. Abaixe o fogo se a frigideira estiver quente demais.
- Pique as cebolinhas, acrescente à frigideira e mexa.
- Retire os grãos da espiga de milho e acrescente à frigideira, misturando tudo.
- Adicione o alho amassado e a páprica defumada, mexa e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione os tomates em cubos e o caldo de frango.
- Misture o arroz, deixe ferver em fogo baixo e tampe. Cozinhe por 20 minutos.
- Como alternativa, tampe e asse a 180 °C por 20 a 25 minutos.
- Depois de cozido, prove o tempero, acrescente sal se necessário, e sirva.
Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.