Spaghetti au thon en une seule poêle | Délicieux en 30 minutes, vraiment excellent

Par Spain on a Fork · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Égouttez le thon en conserve dans une passoire fine posée sur un bol, puis émiettez-le délicatement pour éliminer l'excès d'huile.
2. Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez 3 c. à soupe (45 ml) de l'huile du thon.
3. Hachez finement l'oignon et concassez grossièrement l'ail.
4. Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle chaude en remuant sans arrêt. Quand l'oignon devient translucide (3 à 4 minutes), ajoutez le paprika fumé et le thym séché, et mélangez vite.
5. Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
6. Ajoutez le bouillon de légumes et augmentez le feu au maximum en remuant doucement. Dès l'ébullition, ajoutez les spaghettis.
7. Remuez les pâtes toutes les 1 à 2 minutes pour qu'elles ne collent pas. Au bout de 7 à 8 minutes, quand la plus grande partie du bouillon est absorbée mais qu'il reste du liquide, couvrez et baissez à feu moyen-doux.
8. Laissez mijoter à couvert 2 à 4 minutes, jusqu'à ce que les spaghettis soient al dente. Retirez le couvercle et la poêle du feu.
9. Ajoutez le thon réservé et le persil haché, mélangez bien. Saupoudrez de Manchego râpé et servez directement dans la poêle ou dans des assiettes.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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