Spaghetti tonno in un'unica padella | Incredibilmente buoni in 30 minuti

Di Spain on a Fork · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scolate il tonno in scatola in un colino fine posto su una ciotola, poi sfilacciatelo delicatamente per eliminare l'olio in eccesso.
2. Scaldate una padella capiente a fuoco medio e aggiungete 3 cucchiai (45 ml) dell'olio del tonno.
3. Tritate finemente la cipolla e tagliate grossolanamente l'aglio.
4. Aggiungete cipolla e aglio nella padella calda, mescolando di continuo. Quando la cipolla diventa traslucida (3-4 minuti), unite la paprika affumicata e il timo secco e mescolate rapidamente.
5. Versate la salsa di pomodoro, salate, pepate, mescolate e fate sobbollire per 3-4 minuti, finché non si addensa leggermente.
6. Aggiungete il brodo vegetale, alzate la fiamma al massimo e mescolate delicatamente. Quando bolle, unite gli spaghetti.
7. Mescolate la pasta ogni 1-2 minuti per evitare che si attacchi. Dopo 7-8 minuti, quando la maggior parte del brodo è assorbita ma ne resta ancora un po', coprite e abbassate a fuoco medio-basso.
8. Fate sobbollire coperto per 2-4 minuti, finché la pasta è al dente. Togliete il coperchio e spegnete il fuoco.
9. Aggiungete il tonno tenuto da parte e il prezzemolo tritato, mescolando bene. Cospargete con il Manchego grattugiato e servite direttamente dalla padella o nei piatti.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleFormaggioSalsa di pomodoroSpaghettiFormaggio Manchego