Empty My Fridge
Menemen turc en une seule poêle en 20 minutes !
Ingrédients
- Huile d'olive3 c. à s.
- Oignon1
- Poivron1
- Tomate6
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Oeuf6
Étapes
- Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez le poivron vert haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez les tomates hachées ou râpées et laissez cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la majeure partie de leur jus se soit évaporée.
- Assaisonnez les légumes avec le sel et le poivre noir.
- Ajoutez les œufs aux tomates, remuez doucement et laissez cuire juste jusqu'à ce qu'ils soient pris et mélangés aux tomates. Veillez à ne pas trop les cuire : le plat doit rester moelleux, ni sec ni émietté.
- Servez chaud avec du pain frais.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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