Menemen turco em uma só panela em 20 minutos!

Name: Menemen turco em uma só panela em 20 minutos!
Total time: 20 min
Ingredients: 3 colheres de sopa Olive oil; 1 Onion; 1 Bell pepper; 6 Tomate; 1 colher de chá Salt; ¼ colher de chá Black pepper; 6 Egg

Por Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Olive oil3 colheres de sopa
Onion1
Bell pepper1
Tomate6
Salt1 colher de chá
Black pepper¼ colher de chá
Egg6

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
Refogue a cebola picada até ficar transparente, depois acrescente o pimentão verde picado e cozinhe até amolecer.
Acrescente os tomates picados ou ralados e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficarem macios e grande parte do líquido evaporar.
Tempere os legumes com o sal e a pimenta-do-reino.
Acrescente os ovos aos tomates, misture delicadamente e cozinhe até ficarem apenas firmes e bem misturados aos tomates. Cuidado para não cozinhar demais: o prato deve ficar cremoso, nem seco nem esfarelado.
Sirva quente com pão fresco.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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