Bibimbap en une seule casserole 비빔밥 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez la viande en morceaux à une bouchée, la carotte en fines lanières, les épinards en morceaux de 2,5 cm, puis lavez et égouttez les germes de soja.
2. Dans une poêle profonde ou une casserole, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et préparez des œufs brouillés. Incorporez le riz et mettez de côté.
3. Dans la même poêle, faites bouillir de l'eau et blanchissez les lanières de carotte, les épinards et les germes de soja. Égouttez soigneusement et réservez.
4. Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils embaument. Ajoutez la viande et faites cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
5. Ajoutez les légumes. Incorporez le mélange d'assaisonnement à base de sauce soja, sucre, saké, poudre de bouillon, miso et gochujang, puis salez et poivrez si nécessaire. Terminez avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
6. Servez la viande et les légumes sur le riz avec les œufs brouillés, puis parsemez de graines de sésame blanches grillées.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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