Bredie al boerewors in una sola pentola

Di Foodies of South Africa · 50 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una pentola capiente, friggi il boerewors a fuoco medio per 5-7 minuti, girandolo di tanto in tanto, finché diventa dorato.
2. Togli il boerewors, taglialo a pezzi più piccoli e tienilo da parte. Elimina l'olio in eccesso dalla pentola.
3. Nella pentola appena unta, fai caramellare la cipolla per 2-3 minuti. Aggiungi aglio, curry in polvere ed erbe miste e saltali per pochi secondi, finché profumano.
4. Aggiungi il pomodoro schiacciato, la salsa Worcestershire, il brodo di manzo, 1/2 tazza d'acqua, le carote e le patate. Cuoci coperto per 10-12 minuti, finché le verdure sono tenere.
5. Rimetti il boerewors in pentola e cuoci a coperchio aperto per altri 5 minuti, così il sugo si addensa.
6. Aggiungi un altro goccio di salsa Worcestershire, guarnisci con prezzemolo tritato e servi con dombolo caldo.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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