一锅式布尔香肠炖菜

作者：Foodies of South Africa · 50 分钟

食材

步骤

1. 用中火在大锅中将boerewors香肠煎5至7分钟，期间偶尔翻面，直至金黄。
2. 取出香肠，切成小块备用。倒掉锅中多余的油。
3. 在锅中薄薄抹一层油，将洋葱炒香2至3分钟。加入大蒜、咖喱粉和混合香草，翻炒几秒至香味散出。
4. 加入压碎的番茄、伍斯特酱、牛肉高汤、半杯水、胡萝卜和土豆。盖上盖子小火炖10至12分钟，直至蔬菜变软。
5. 将香肠放回锅中，不盖盖子再炖5分钟，让肉汁变稠。
6. 再滴几滴伍斯特酱，撒上切碎的欧芹装饰，趁热搭配dombolo面包食用。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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